{"product_id":"sweet-funky-nicaragua-el-torito","title":"Sweet \u0026 Funky - Nicaragua El Torito","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Nicaragua, Nueva Segovia, Agua Sarca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLAJIKE \/ VARIETALS:\u003cstrong\u003e Yellow Catuai\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROSESSOINTI \/ PROCESSING:\u003cstrong\u003e Anaerobic natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKORKEUS \/ ALTITUDE:\u003cstrong\u003e 1400m\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVIIMEISIN PAAHTOPÄIVÄ \/ LATEST ROAST DATE:\u003cstrong\u003e 4.11\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(159, 52, 188);\"\u003eSWEET \u0026amp; FUNKY\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMansikka, aprikoosi, kirsikka, kaneli, tumma suklaa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eStrawberry, apricot, cherry, cinnamon, dark chocolate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNicaraguan Nueva Segovian ylängöillä kasvatettu El Torito on Isacio Albirin huolellisesti prosessoimaa kahvia. Isacio Albir on kolmannen sukupolven kahvinviljelijä ja Agua Sarcan tilan omistaja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTälle kahvierälle on tehty luonnollinen anaerobinen prosessointi. Ensin kypsät kahvikirsikat kellutetaan epäpuhtauksien poistamiseksi, minkä jälkeen ne siirretään ilmatiiviisti suljettuihin muovitynnyreihin 96 tunnin anaerobista fermentointia varten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKoko prosessin ajan lämpötilaa ja pH-arvoja seurataan tarkasti. Tynnyreistä poistetaan mehua poistoventtiilien kautta, jotta fermentointiolosuhteet pysyvät hallinnassa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFermentoinnin jälkeen kahvikirsikat kuljetetaan Cafetos de Segovian kuivaamolle, jossa ne levitetään kuivumaan korotetuille kuivausalustoille ja kuivauspihoille 30 päivän ajaksi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGrown in the highlands of Nueva Segovia, Nicaragua El Torito is a carefully processed coffee from Isacio Albir. Isacio Albir is a third-generation coffee grower and owner of Agua Sarca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eThis coffee lot has undergone a natural anaerobic process. First, ripe coffee cherries are floated to remove impurities, after which they are placed in airtight plastic barrels for 96 hours of anaerobic fermentation. Throughout the process, temperature and pH levels are carefully monitored. Juice is extracted from the barrels through outlet valves to keep the fermentation conditions under control.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e After fermentation, the cherries are transported to Cafetos de Segovia’s dry mill, where they are spread on raised beds and patios to dry for 30 days.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffa Roastery","offers":[{"title":"250g \/ Papu","offer_id":55632689922389,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Suodatinjauhatus","offer_id":55632689955157,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0463\/8375\/9510\/files\/Kuva21.4.2026klo9.51.png?v=1776754363","url":"https:\/\/kaffaroastery.live\/products\/sweet-funky-nicaragua-el-torito","provider":"Kaffa Roastery","version":"1.0","type":"link"}